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枇杷黄似橘 尝一口夏日的甘甜
原创  佚名  发布时间:2018-06-07 12:11:41

  “榉柳枝枝弱,枇杷树树香。”枇杷在众多水果中,滋味儿算不上最好,但在初夏的季节里,却十分讨喜。

  夏季容易燥热不安,看到枇杷那黄澄澄的果实,人也仿佛恢复了活力。剥开那层薄薄的金黄色外皮,露出那嫩嫩的果肉,放入口中,酸甜适中,口齿生津。

果中之皇——枇杷

枇杷

  枇杷,是中国南方特有的珍稀水果,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。

  中医认为,“枇杷,春实、夏熟、秋萌、冬花,独备四时之气”,是清热祛湿的高手;李时珍在《本草纲目》中就记载过,枇杷能润五脏、滋心肺,是辅治肺病的佳品。

不仅如此,枇杷还有很多功效好处:

枇杷黄了 尝一口夏天的味道

润肺止咳
 
 
 

  在枇杷的果核中含有一种非常有营养的成分苦杏仁甙,这种成分能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。所以,枇杷对润肺止咳都很有效果。

美容
 
 
 

  很多的水果因为富含维生素,所以都有美容的功效,枇杷也是同样,也具有美容的功效。

枇杷

预防流感
 
 
 

  批把果实和叶子里都有一种抑制流感病毒的成分,所以有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。尤其是春季,正是枇杷成熟的时节。建议这个季节多吃一点枇杷,可以有效的预防感冒。

提升体力
 
 
 

  因为枇杷富含多种营养素,所以,可以有效的给身体补充更多的营养,有助于增强体力,改善体质。

 

枇杷

  枇杷的药用价值很高,浑身都是宝,不仅是夏天的佳果,而且枇杷叶可用来煎着喝,果实可做成的枇杷膏、枇杷蜜,是入夏时期的养生佳品!

  “江南碧苍苍,五月枇杷黄”。初夏,吃上一勺甘甜清香的枇杷膏,便是美味。

  最常见简单的吃法就是泡水喝,下面就来介绍下枇杷膏的做法。

枇杷

材料:枇杷、冰糖、蜂蜜

  做法:

  1、挑选新鲜的枇杷,洗净备用。

  2、枇杷对切后去皮,把壳剥去,去除核膜。

  3、把枇杷果肉放置在容器中用冰糖腌制片刻,果肉倒入锅中进行熬煮,放入适量冰糖。

  4、煮开后撇去浮末,用铲子把枇杷肉弄碎,往锅中加入适量蜂蜜,不停的搅拌锅中的枇杷肉,防止粘锅,火候控制在小火。

  5、最后待果肉熬制成酱黄色后关火晾凉,把枇杷膏盛入干净的玻璃罐密封后放入冰箱保存即可。

枇杷

 
 

枇杷一般有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。

  白肉枇杷,果肉白色至淡黄色,果实皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,适于鲜食;不适于加工,易于生食。

  红肉枇杷,果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。

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