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百菜不如白菜 春天也不能少了它
原创  佚名  发布时间:2018-03-26 11:38:48
 

俗话说冬天是养膘的季节,春天则是吃素食减肥的季节。多吃素食,去掉多余脂肪。春天的素食菜谱中,不能少的存在就应该是白菜了。

百菜不如白菜 春天也不能少了它

俗话说:百菜不如白菜。白菜美味养生又好搭配,还是白菜价,物美价廉,北方人还会囤上百斤白菜过冬。

冬天,很多人推荐的蔬菜首选往往就是白菜。冬天的大白菜最是清脆鲜甜,也最为家常,白菜是上天赐给人类的冬天过冬菜、保健菜

百菜不如白菜 春天也不能少了它

但小编想说的是,白菜作为一年四季都会出现的蔬菜种类,春天的食谱里自然也少不了它的存在。

对三高人士来说,是降三高最便宜的食疗方;对于高尿酸人群来说,吃白菜还能促进尿酸的排出。

白菜虽是一种常见又普通的蔬菜,做汤鲜美,小炒下饭……俗话说,白菜解百毒,白菜的养生功能也是不可小觑:

利肠通便,帮助消化

百菜不如白菜 春天也不能少了它

白菜含有90%的植物纤维,不仅可以润肠,改善消化功能,促进营养吸收,还能刺激肠道蠕动,及时排出体内代谢物,辅助预防肠癌。

补充营养素

白菜含有蛋白质、多种维生素、磷、铁、钙等矿物质。有研究发现,一杯熟大白菜汁的钙质几乎和一杯牛奶的钙一样多。

养颜护肤,辅助减肥

百菜不如白菜 春天也不能少了它

白菜水分高但热量低,可以改善干燥肤质又富含维生素CE,辅助延缓衰老,起到养颜护肤的功效。而且白菜味美清爽,也能辅助减肥健美。

预防心血管疾病

白菜中含有果胶等有效成分,可以降低胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化、心血管疾病。

辅助预防癌症

百菜不如白菜 春天也不能少了它

有研究发现:白菜中的一些微量元素可以辅助分解激素,降低乳腺癌的发病率而且白菜中含有钼元素,可以抑制亚硝酸胺的生成,辅助预防癌症。

春天吃白菜,光是一样肯定很单调,与其他食材搭配起来,食补养生效果更是加倍:

 

白菜+虾米

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百菜不如白菜 春天也不能少了它

白菜含丰富的维生素C,虾米含高蛋白、钙和磷。二者同食,有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效,常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用,还可有效防止牙龈出血。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用。

 

白菜+猪瘦肉

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猪肉性平味甘,其有滋阴润燥之功能,白菜含有较多的维生素和锌,可预防动脉硬化。

白菜炒瘦猪肉,既增加动物蛋白,又增强皮肤弹性、柔性和光泽,是高血压、冠心病、脑血管病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴,对防止皮肤干裂粗糙也有作用。

 

白菜+陈醋

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百菜不如白菜 春天也不能少了它

将白菜梗切小块,加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅,速喷陈醋小炒。可软化、扩张血管,缓解高血压,抑制血糖值升高,还辅助治疗感冒,杀伤各种病菌。

春天多吃蔬菜,看了这么多,你的菜谱里会加上白菜吗?

 
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白菜 / 养生

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